河洛网 pk10 美食 查看内容

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

2019-7-23 05:32| 发布者:ttae| 查看:201| 评论:15

摘要:嘿,朋友!今天的早饭吃了吗?再忙碌也得记得吃早饭喔咱们洛阳的早餐除了喝汤外那就是豆浆油条包子最便捷Ps:快要上班迟到的人是不能慢慢喝牛肉汤们的!紧跟八三哥的美食脚步一次也不能掉队所以今天我们来吃个饼儿什

嘿,朋友!今天的早饭吃了吗?

pk10再忙碌也得记得吃早饭喔

咱们洛阳的早餐除了喝汤外

那就是豆浆油条包子最便捷

pk10Ps:快要上班迟到的人是不能慢慢喝牛肉汤们的!

紧跟八三哥的美食脚步一次也不能掉队

所以今天我们来吃个饼儿

什么饼儿?

pk10豆酱、咸菜、生菜都能夹进去的鸡蛋灌饼儿呀~

【忍不了群里发美食诱惑的人!】

pk10昨天早上八三哥在群里晒出油滋滋的鸡蛋灌饼后,我和编导小姐姐超默契的对视了一下,内心独白就是想吃!想吃!非常想吃!重点来啦,我们只能看到小视频,吃不到实物啊,抓狂!

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

报告!

长达4秒钟的小片段能不咽口水吗?

小编我做不到啊!

pk10许久不吃八三哥推荐的这家鸡蛋灌饼,很是想念它的味道呀。洛阳超级多卖鸡蛋灌饼煎饼果子的,感觉每个十字路口都有这类的早餐车。路口的每家不能说不好吃,但就是感觉没这家好吃,口味儿这件事谁也说不好。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

所以说这家鸡蛋灌饼到底在哪里,好多朋友都说自己路痴找不到,不得不承认我自己也是路痴,这家店也是根据八三哥的地图找到的,中间的艰辛还是不说了。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

pk10Ps:要不改天我们组队去吃鸡蛋灌饼,我负责带路呀~

【老居民区的老味道】

pk10对于生活在向阳路附近的人们来说,每天简直不要太幸福喔!早上起床拥抱太阳,还有一张香酥的鸡蛋灌饼可以吃到,这就是生活在老居民区的优势,可以被各种美食包围。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

老居民区的美食都不会有什么店面的,都是简单的小摊儿。把鸡蛋灌进饼里不难,但让人吃了总还能惦记着,这可能就是老手艺的魅力吧。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

这个饼摊是一对信阳夫妻开的,他们坚持做饼得有个二十来年头了吧。我是超级喜欢阿姨的声音,每次吃饼你有什么要求都给阿姨说,阿姨都能满足你,超有耐心。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

pk10Ps:不吃葱的朋友要提前告知哦,葱花是一同放进鸡蛋中打碎的。

你能看到那劲道的面团两下三下,就被阿姨擀成薄面饼,手法娴熟~

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

有时候叔叔会在一旁往小碗里打个鸡蛋,然后加入葱花与少许盐,搅拌成蛋液再递给阿姨,这配合很是干脆利索,这常年的默契耶。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

我之前问过阿姨她烙饼用的是什么油,她说用豆油做出来饼才“香”。每个来这里的老食客眼都直勾勾的盯着锅里的饼出炉,饼子慢慢变成金黄,太有食欲啦。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

【用心做就是最好的】

她家的鸡蛋灌饼可不止在炉面上煎熟,还得进炉子里烤一下,这才算大功告成。你别小看这一道工序,整个饼的酥脆口感油不油就靠它了,现在能把鸡蛋灌饼放在炉子里烤制一会儿的饼摊儿很少见了,要不怎么说有的卖鸡蛋灌饼太油了不好吃呢。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

有次在等饼出炉的过程中,我们看到有个小朋友居然拿着快递盒子当容器来买鸡蛋灌饼。对了!饼摊儿上有个木箱子,里面有零钱可以自行找零啊。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

pk10必须刷上豆酱夹上咸菜和生菜,这才算是完美的鸡蛋灌饼。阿姨说:“这里卖的就是我都吃过的东西,这才放心卖给大家吃。”阿姨亲自熬制的酱更是加分,吃起来不是咸到齁的慌的那种。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

刚出锅的饼咬上一口又焦又香,往里继续吃是又软又嫩的感觉,因为饼在炉子里烤制后口感会变得更加焦焦脆脆还不油。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

Ps:裹有老式的草纸更加吸油,这是别家灌饼没有的操作哦~

pk10这家鸡蛋灌饼也是一个无名小摊儿,能来这里吃饼的大都是吃了很多年的回头客,饼摊儿就在居民区里,已经和这里的环境早已经融为一体了,大概早上6:00到11:30左右你可以买到焦香的饼。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.3 最不起眼的小摊儿人人还都爱吃

声明: 此文章网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除

返回顶部 关注微信 下载APP
document.write ('');